Antepfıstığı ( Pistacia Vera )

Antepfıstığı ( pistacia Vera )

Alm . Pistazie ( f ) , Pim Pernuss , Fr . Pistache , Pistachier , İng . Pistachio . Familyası: Antepfıstığıgiller ( Anacardiaceae ) . Türkiye 'de yetiştiği yerler: Gaziantep , Urfa civarı .

5-10 m boyunda bir ağaç . Reçine ihtiva eder . Yaprakları 3-5 yaprakçıklıdır . Çiçekleri bir cinsli ve erdişidir . Meyveleri tek tohumlu , kırmızımtrak renkli , uzunca ve eriksidir .

Vatanı Asya 'dır . Memleketimizde Güney Anadolu 'da bilhassa Gaziantep ve Urfa civarında yetiştirilmektedir . Batı Anadolu 'da yabani olarak çok yetişen çitlenbik ( celtis ) ağaçları üzerine de aşılanmaktadır .

Meyvenin yenen kısmı yağlı tohumlarıdır . Tohumlarında yağ , sakkaroz , proteinli maddeler ve nişasta vardır .

Kullanıldığı yerler: Besin bakımından zengindir . Çerez olarak kavrularak yenir . Eskiden öksürüğe karşı kullanılırdı .

Kategori: Genel |

Etiket: Antepfıstığı (pistacia Vera)

Kaynak: http://kitap.ihlas.net.tr/

vuhuv.com.tr

Önemli Uyarı
Sitemizde yer alan tüm içerikler internet ortamından toplanmış ve derlenmiştir. Yer alan bilginin doğruluğu garanti edilmemektedir. Yanlış bilgi için tarafımıza sorumluluk yüklenemez. Yanlış bilginin doğuracağı etkenlerden sitemiz ve yöneticileri sorumlu tutulamaz.